visitseoul.net

Terdapat pepatah Korea mengatakan bahawa walaupun sebutir nasi di bibir terasa berat di Sambok Jigan (pertengahan musim panas) yang membawa maksud pada musim panas, badan akan kehilangan tenaga, sehinggakan walaupun sebutir nasi terasa sangat berat. Oleh itu, pada musim panas di Korea untuk mengembalikan dan memberi tenaga kepada badan, orang Korea akan mencari dan menikmati pelbagai makanan berkhasiat. Terdapat pelbagai jenis dan resipi makanan, daripada daging, makanan laut, mee ringan hinggalah kepada sup berkuah panas.

Jika anda salah seorang yang tidak berselera atau tidak bertenaga di bawah terik matahari yang semakin hari semakin panas, sila lihat di sini. Hanya dengan satu suapan, kami telah menyediakan empat perisa musim panas istimewa di Seoul yang akan membebaskan anda daripada panas dan mengembalikan tenaga anda yang hilang sebelum ini.

Jalan Seoul Euljiro merupakan kawasan bangunan pejabat padat yang sesak, dan sepanjang kawasan membeli-belah Myeong-dong yang betul-betul bersebelahan, terdapat restoran mi sejuk Pyongyang gaya Korea Utara bernama Nampomyeonok yang mengekalkan tradisi itu. Papan tanda yang telah digunakan selama bertahun-tahun dan hiasan dalaman yang memberikan sentuhan keindahan hanok menunjukkan bahawa tempat ini telah lama bertapak. Pemilihan Panduan Michelin untuk tahun keenam berturut-turut dan tandatangan presiden terdahulu mengesahkan kesahihan kewujudan tempat ini.

Sentuhan ciri khas paling dikenali Naengmyeon Nampo-myeonok Pyongyang ialah kuahnya. Di sini, kuah dongchimi ditambah kepada sup daging biasa untuk memberikan rasa segar. Nampo-myeonok terkenal dengan kebanggaan dalam dongchimi, di mana dongchimi dibuat setiap hari dan disusun mengikut tarikh pembuatan. Malah, dikatakan semasa Dinasti Joseon, stok ayam digunakan pada musim panas dan sup dongchimi digunakan pada musim sejuk sebagai kuah untuk naengmyeon Pyongyang. Kuahnya yang jernih, mee yang diletakkan di tengah, dan pelbagai sentuhan hiasan di atasnya sangat elegan dan ala-ala Korea.

Di Nampo Myeonok bukan sahaja menawarkan mee sejuk Pyongyang, malah pelbagai menu lain seperti ladu, galbi-tang termasuk daging rebus yang dihidangkan di atas dulang loyang iaitu makanan kesihatan yang bermanfaat untuk tubuh dan pelbagai menu lain yang telah disediakan. Apabila musim panas menghampiri kemuncak, iaitu ketika merasa rimas dengan panas, mari kita menikmati semangkuk naengmyeon, hidangan istimewa musim panas. Anda mungkin jatuh cinta dengan pesona naengmyeon Pyongyang tanpa anda sedari.

Daripada pasar jalanan ke kafe francais, kedai pencuci mulut, hingga hotel terkenal, anda boleh menemui Bingsu di mana-mana semasa musim panas di Korea. Terdapat banyak jenis Bingsu termasuk Green Tea Bingsu, Tiramisu Bingsu, Bingsu dengan topping snek Oreo yang terkenal, dan Injeolmi Bingsu yang merupakan Bingsu paling tipikal yang dihiasi dengan kacang merah dengan tteok tradisional Korea. Antara Bingsu ini, Bingsu yang paling popular ialah buah Bingsu. Gabungan Bingsu dengan buah-buahan segar seperti mangga, pic, green shine muscat grape, dan strawberry sangat menyelerakan. Ini adalah sentuhan citarasa musim panas.

Jika anda mempunyai perasaan ingin tahu untuk merasai musim panas di Korea, jom ke Rafre Fruit di Seongsu-dong. Rafre Fruit ialah kedai pencuci mulut berasaskan buah bermusim premium. Rafre Fruit tidak menggunakan buah sejuk beku dan sirap buah, tetapi menggunakan gula tebu bagi mengantikan gula. Terdapat juga pelbagai pencuci mulut lain yang menggunakan buah-buahan segar seperti Fruit Bingsu, Fruit Cake, Fruit Smoothies, Fruit Tarts dan lain-lain yang juga kelihatan menarik perhatian. Menu utama Rafre Fruit ialah Mango Bingsu yang dibuat menggunakan mangga epal dari Jeju dan secawan bingsu juga dijual untuk 1 orang hidangan untuk pembeli yang tidak boleh makan 1 hidangan biasa. Pada musim panas, Rafre Fruit menjual menu istimewa iaitu bingsu dan kek yang diperbuat daripada buah pic yang manis dan berair.

Rafre Fruit terletak di sekitar pintu masuk Hutan Seoul memberikan anda keistimewaan lain dengan membolehkan anda menikmati pemandangan hijau Hutan Seoul melalui semua tingkap di kedai. Di atas kerusi teres yang berada di luar, Haiwan peliharaan dibenarkan masuk dan anda boleh menikmati suasana santai di dalam hutan. Mari berjalan-jalan di Hutan Seoul yang sejuk dan nikmati sedikit masa dengan pencuci mulut manis dengan buah-buahan segar dan lazat untuk melepaskan diri dari matahari musim panas yang terik. Suasana yang selesa dan pencuci mulut manis yang unik di Rafre Fruit akan menyegarkan anda daripada kepanasan membahang musim panas.

Samgyetang adalah hidangan yang diperbuat dengan merebus ayam muda dengan rempah ratus herba perubatan seperti ginseng, jujube, chestnut (berangan), dan pulut. Selepas mengeluarkan peluh yang banyak, jika anda menikmati ayam, meneguk air rebusan panas, dan mencicip bubur nasi basah, nampaknya tenaga dalam badan akan terus bertambah. Memperkenalkan restoran dengan makanan khas yang mewakili musim panas iaitu Restoran Samgyetang.

'3daesamgyejangin' ialah restoran Samgyetang yang telah diturunkan selama tiga generasi sejak dibuka di Pasar Seocho di Seoul pada tahun 1973.

Jenis samgyetang yang dijual oleh Restoran 3daesamgyejangin termasuk kacang pain, kacang hijau dan mugwort. Salah satu lagi menu yang mewakili ialah sousvide Dakbokkeumtang yang popular di kalangan anak muda. Samgyetang dari restoran 3daesamgyejangin ini berbeza dengan restoran lain, kerana pulut dihidangkan secara berasingan, kemudian separuh daripada samgyetang dimakan, dan kemudian sisa sup boleh dimakan dengan mencampurkan pulut dengan sup berlemak yang memberikan sensasi makan bubur pulut kenyal. Sila ambil perhatian bahawa mungkin terdapat barisan yang panjang pada hari-hari istimewa seperti hari Bok.

Jika kebelakangan ini anda berasa letih apabila cuaca panas, apa kata anda mencuba menikmati Samgyetang iaitu makanan sihat yang paling popular di Korea? Jika anda menikmati Samgyetang suam di Restoran 3daesamgyejangin, haba dalam badan anda akan berkurangan dan memberi tenaga baru yang dihasilkan dalam badan yang berisi.

Selepas melalui pintu masuk yang penuh dengan pesona nostalgia klasik dan memasuki kawasan dalaman Yonggeumok, keanggunan dan kemesraan hanok ini memberikan rasa selesa. Terdapat meja berdiri dan meja duduk, membolehkan sesiapa sahaja boleh menikmati hidangan mereka dengan selesa.

Terdapat dua jenis chueotang yang dijual di Yonggeumok. Terdapat 'Tongchueotang gaya Seoul', yang direbus dengan loach penuh, dan aroma seperti sup ikan, dan 'Chueotang gaya Namdo', yang merupakan rebus lembut dan sedap dengan loach yang dikisar. Khususnya, chueotang gaya Seoul rasanya berbeza daripada chueotang biasa, dan semakin anda mencicipnya, semakin kaya dengan rasa dan segar. Menu lain juga terdapat ikan loach yang digoreng dalam kuali yang pastinya juga patut dicuba.

Mari makan semangkuk chueotang sihat yang disediakan dengan bahan-bahan yang terbaik dan air tangan yang penuh dengan kasih sayang serta penyediaan penuh berhati-hati di Yonggeumok iaitu sebuah restoran makanan sihat di Seoul yang telah mengekalkan rasanya selama bertahun-tahun. Selepas makan semangkuk chueotang yang seperti herba ubat, anda akan dapat menghabiskan baki musim panas dengan selamat dan sihat.